グラブジャーマン・アイスクリーム

2006/9/7

グラブジャーマン(glub jamun)は、ミルクボールを油であげてものを、バラの香りのするシロップにつけたインドのデザートである。グラブはバラと言う意味です。丸いもの、枕型のもの、茶色のもの、こげ茶のものなどバラエティーがあるが、通常は暖かいシロップにつけたものが供される。

これにマッチさせたのが、glub jamun n ice creamである。いわば、アイスクリームの天ぷらを思い出させるマッチングである。

今日は館長はこれをパイナップルジュースで頂いた。合計で50ルピー(125円)であった。

ベンガルマーケットのベンガルスイート。
ベンガルスイートハウスはお気に入りの店です・・
FICCIにいたときには、よく昼飯に来たものです・・
メニューです・・右側の下からXX番目にRs.26.-とあります・・
へへ・・これです・・なかなかのものです・・
ジュース部門の写真です・・
これを見てパイナップルジュースが飲みたくなったのです・・

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